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エグゼクティブシェフホルヘオリベイラ

Executive Chef Jorge Oliveiraエグゼクティブシェフホルヘオリベイラ ローゼンシングルクリークで広範なレストランや飲食店のすべてを監督, 社内の規則や会議のために食事を含む; 高級ダイニングイタリアビストロ, オランダカイウベラ, とベラのバー, 内に隠れて静かなピアノバー; 土地はステーキを思い出した, カフェオセオラとオセオラバー, 特徴ビュッフェシェフクッキングステーション; 猫尾·プールバー&グリル; 18 モンローストリートマーケット, 24時間市場を提供するスナックや食事はオンザ行く; Smooothジャワコーヒーバー; 源流ラウンジ; クリークアイスクリーマリー; とだけでなく、お部屋·サービス·ダイニング.

氏のために働いて、約 "素晴らしいもの. ローゼンと彼のホテル,"シェフホルヘは説明, "あの空、それはそれぞれのゲストを満足させることになる限界です - 私はでロブスターを購入する必要がある場合 $25 ポンド, それは私の決断だ. 我々は常に、それぞれのローゼンホテル&リゾートで最高の以降を行うよう努め, そして今私はローゼンシングルクリークにその経験をもたらすことができる. これは本当に私にとっては夢の実現である。 "

シェフホルヘにローゼンの家族に加わりました 1991 そしてすぐにローゼンプラザに位置タマルインズを開くを支援, 氏に証明. が、それは初期の彼のキャリアの中であったことをローゼン, 28歳の才能あるシェフだった. で 1995, シェフホルヘはオムニローゼンホテルでプレオープンのチームに提供する機会を持っていた, 今ローゼンセンターとして知られている. シェフは今氏を支援して. ローゼン彼の最新のベンチャーのための彼の壮大なビジョンを満たすために, ローゼンシングルクリーク.

シェフホルヘは、ジョンソンアンドウェールズから彼の料理の学位を取得. 通学しながら, ホルヘは、多くの高級ダイニングレストランで見習いする機会がありました, フランスと北イタリア料理に焦点を当てた. 彼はダラスのヒルトンホテルで彼のキャリアを始めた, その大規模なコンベンションセンターの一つのマスターシェフの下で​​トレーニング, 最終的にはヒルトンホテル管理プログラムを完了した. 今後5年間で, オリベイラは、ラスベガスでフラミンゴヒルトンでヒルトンのために仕事を続け, アトランティックシティのトランプマリーナとシカゴのパーマーハウス.

 

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