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Executive Chef Jorge Oliveira

Executive Chef Jorge OliveiraExecutive Chef Jorge Oliveira supervisa todo el amplio restaurante y locales de restauración en Rosen Shingle Creek, incluidas las comidas para convenciones internas y reuniones; la excelente cocina italiana bistro, Bella Calla, El bar de Bella, un tranquilo piano bar escondido dentro; A Land Remembered Sushi, Osceola y Osceola Café Bar, ofreciendo estaciones de cocina del chef de buffet; Cat-Tails Pool Bar & Grille; 18 Monroe Street Market, un mercado ofreciendo 24 horas que ofrece aperitivos y comidas-on-the-go; Smoooth Java Coffee Bar; Cabeceras Lounge; Creek Ice Creamery; y así comedor de servicio.

"Lo maravilloso de trabajar para el señor. Rosen y sus hoteles,", Explicó Chef Jorge, "Es que el cielo es el límite cuando se trata de satisfacer a cada huésped - si tengo que comprar langosta en $25 una libra, es mi decisión. Siempre nos esforzamos por hacer los mejores y más allá en cada Rosen Hotel and Resort, y ahora puedo llevar esa experiencia a la Rosen Shingle Creek. Esto realmente es un sueño hecho realidad para mí ".

Chef Jorge se unió a la familia Rosen en 1991 y pronto colaboró ​​en la apertura de las posadas Tamar situado en el Rosen Plaza, demostrando el Sr.. Rosen que a pesar de que era temprano en su carrera, el jugador de 28 años de edad, fue un talentoso chef. En 1995, Chef Jorge tuvo la oportunidad de formar parte del equipo de pre-apertura en el Omni Rosen Hotel, ahora conocido como el Centro Rosen. El chef está ayudando al Sr.. Rosen cumplir su gran visión para su última aventura, Rosen Shingle Creek.

Chef Jorge recibió su grado culinario de Johnson and Wales. Mientras asistía a la escuela, Jorge tuvo la oportunidad de aprendiz en muchos restaurantes de alta cocina, centrándose en francés y el norte de Cocina Italiana. Comenzó su carrera en Hilton Hoteles en Dallas, formación en el marco de un maestro chef en uno de sus grandes centros de convenciones, y finalmente completó el programa de gestión de Hilton Hotels. Durante los próximos cinco años, Oliveira continuó trabajando para Hilton en el Flamingo Hilton en Las Vegas, Trump Marina en Atlantic City y el Palmer House en Chicago.

 

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