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行政總廚豪爾赫·奧利維拉

Executive Chef Jorge Oliveira行政總廚豪爾赫·奧利維拉 負責監督所有的粗放型的餐廳和餐飲場所羅森興河, 包括內部公約和會議餐; 精緻的餐飲意大利小酒館, 馬蹄蓮貝拉, 貝拉的酒吧, 掩映在一個安靜的鋼琴酒吧; A地想起牛排, 咖啡廳Osceola和奧西奧拉酒吧, 特色自助餐廚師烹飪站; 貓尾巴游泳池酒吧及格柵; 18 夢露街市場, 24小時市場提供小吃和飯菜去; Smoooth Java咖啡廳和酒吧; 河源休息室; 河冰克里默里的; 以及客房服務的用餐.

“美妙的事關於先生的工作. 羅森和他的酒店,“廚師豪爾赫解釋, “天空是極限,當它涉及到滿足每位客人 - 如果我需要買龍蝦 $25 一斤, 這是我的決定. 我們一直努力做的最好的,超越於每個羅森酒店和度假村, 現在我可以把這些經驗羅森興河. 這確實是對我來說是夢想成真。“

豪爾赫廚師加入羅森家族 1991 很快協助開放羅森廣場位於添馬艦旅店, 證明先生. 羅森說,雖然早在他的職業生涯, 28歲是一個有才華的廚師. 在 1995, 廚師豪爾赫有機會服務於開市前的球隊在Omni羅森酒店, 現在被稱為羅森中心. 廚師正在幫助先生. 羅森履行他的宏偉願景,為他的最新企業, 羅森興河.

豪爾赫接受了他的廚師烹飪學位約翰遜和威爾士. 雖然上學, 豪爾赫有許多精緻的餐廳當學徒的機會, 專注於法國和意大利北部美食. 他開始了他的職業生涯在達拉斯希爾頓酒店, 根據主廚師在一個大型會議中心培訓, 希爾頓酒店管理程序,並最終完成. 在未來五年, 奧利維拉弗朗明哥希爾頓在拉斯維加斯希爾頓酒店繼續工作, 在大西洋城特朗普濱海帕爾默樓在芝加哥.