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El chef pastelero ejecutivo Biografía & Información

El chef pastelero ejecutivo David Ramírez

David Ramírez es el chef ejecutivo de repostería de Rosen Shingle Creek en Orlando. Antes de trabajar en Rosen Shingle Creek David estaba trabajando en Loews Hotels Universal Orlando como chef pastelero ejecutivo y Universal Studios en Orlando como chef de pastelería que ejecuta el servicio de panadería de producción de más de 30 Enchufes restaurante. David ha sido chef ejecutivo de repostería en 5 hoteles de estrellas en Orlando y Atlanta para el pasado 16 años y ha sido consultor de pastelero otras propiedades en todo Estados Unidos.

David comenzó su carrera en Long Island N.Y. en las escuelas de formación profesional, mientras trabajaba en una panadería italiana. Terminar la escuela secundaria y la escuela de formación profesional, David continuó su educación en Johnson and Wales University obtener un título de Asociado en Artes de pastelería. Durante su último año en Johnson Gales David asegurado un puesto en los hoteles suizos en Boston Massachusetts y continuó trabajando y desarrollando habilidades es Pastry. David se mudó a Florida en Orlando años más tarde y continuó trabajando en hoteles y restaurantes finos comedores mejorar sus habilidades de pastelería y desarrollo de la formación gerencial. Cuando David fue 23 años de edad se convirtió en el chef ejecutivo de repostería de hoteles a continuación Stouffer, que pronto se convirtió en el Renaissance Orlando Resort. David pronto se dio cuenta de su gusto por la competición culinaria y comenzó a competir en varios eventos sancionados ACF ganar más de una docena de medallas de oro y plata del trofeo "más artístico" y premios en efectivo.

David y miembro del equipo Jim Mullaney compitieron en el primer "Pan y campeonato del equipo de pastelería" 2004 en Atlantic City colocando en segundo lugar ganando un premio en efectivo de $10,000 dólares de plata y ganar "El mejor chocolate y la pieza central Sugar"

En 2005 David y el equipo de compañeros Laurent Lhuillier y James Mullaney se unieron para formar "Team Lhuillier" y obtuvo el primer lugar en el Campeonato Nacional de Pastelería en Phoenix julio 2005. Equipo Lhuillier ganó la medalla de oro y también "pieza central El mejor chocolate" y "mejor degustación" junto con el $50,000.00 premio en efectivo y el honor de ser el equipo de EE.UU. y competir en 2006 para el Campeonato del Mundo de Pastelería. En 2006 el equipo ganó el tercer puesto y la medalla de bronce, junto con $15,000.00 premio en efectivo de dólares.

En 2007 David fue seleccionado como el capitán del equipo de EE.UU., que competirá en el prestigioso internacional Coupe du Monde de la Patisserie en Lyon, Francia 2009.

Para obtener más información, contacto: María Deatrick
(407) 332-5212, Email: mary@deatrickpr.com
Fotografía disponible en nuestra Galería de fotos